Ох, сколько времени я пытался осмыслить эту вселенскую несправедливость:
"The special area of "Etc" is used for some administrative zones, particularly for "Etc/UTC" which represents Coordinated Universal Time. In order to conform with the POSIX style, those zone names beginning with "Etc/GMT" have their sign reversed from what most people expect. In this style, zones west of GMT have a positive sign and those east have a negative sign in their name (e.g "Etc/GMT-14" is 14 hours ahead/east of GMT.)"
А еще говорят в программировании - при любой двусмысленности делай то, что ожидает большинство пользователей.
wiki говорят, раньше принято было на море сообщать собеседнику свое время и количество часов, прибавляемых до GMT.